Fremtidens resirkulerte, bærekraftige materialer
Hvilke materialer vil vi bruke i fremtiden? Og kan vi kanskje bruke avfall til å lage nye produkter? Dette var noen av spørsmålene som ble stilt på den progressive utstillingen av fremtidens bærekraftige materialer ”Cirkular materials for future dining” på Ambiente i Frankfurt.
–Dette gjelder materialer som fremmer gjenbruk av produkter eller teknologier som kan redusere utslipp. I det neste tiåret vil industrisamfunn måtte håndtere overgangen til en sirkulær økonomi. Prosjektene vi har kommet med viser at råvarer fra mikroorganismer og animalsk og planteavfall har potensial til å distansere seg fra petrokjemiske materialer i fremtiden, sier professor Dr. Sascha Peters, HAUTE INNOVATION, som står bak utstillingen, og han forventer vidtrekkende innovasjoner, spesielt innen serveringssektoren.
Organiske rester til en ny materialekultur
Overgangen til en sirkulær økonomi vil berøre alle livsområder og alle bransjer uten unntak. Biobaserte materialalternativer til energikrevende materialer som metaller og keramikk vokser frem, som også muliggjør plastfrie produktløsninger. I tillegg utvikles sirkulære forretningsmodeller i økende grad i det tekniske kretsløpet.
Overgangen i energiproduksjon til regenerative kilder er i full gang. I det biologiske kretsløpet har bruk av naturressurser og identifisering av tidligere ubrukte organiske rester det største potensialet for innovasjon, spesielt innen design. I den tekniske kretsen handler det først og fremst om å finne nye sirkulære forretningsmodeller for tekniske materialer som metaller eller keramikk, og om å beholde syntetiske materialer i kretsen. Dette betyr at arbeid med resirkulerbare materialer vil få større betydning.
For tiden jobber mange oppstartsbedrifter, forskere eller designere rundt om i verden med materialinnovasjoner i grensesnittet mellom biologi og klassisk materialteknologi, noe som vil resultere i en bærekraftig reduksjon av utslipp.
Bevissthet om miljøvennlig bruk av råvarer, innovasjon i materialkretsløp, ressursbesparende utvikling og regenerative energiteknologier er fokus for en avkarbonisert industri.
Oppbevaringsbeholdere til mat, av bjørkebark
Antibakterielle, isolerende og vannavstøtende bjørkebarkbeholdere holder maten fersk lenger og er utrolig slitesterk, samtidig som den er vedlikeholdsfri. På grunn av sine essensielle oljer skaper bjørkebark det perfekte miljøet egnet for oppbevaring av brød, kjeks, pasta, bær, belgfrukter og annen løs tørr mat eller. De er perfekte for aromaforseglende oppbevaring av te, kaffe, krydder og nøtter. Om nødvendig kan beholderne skylles med vann. Utover det er det ikke behov for ytterligere vedlikehold av overflaten. www.moya-birch-bark.com
Glass av aske
Dette glasset er laget av treaske fra pizzeriaer, musling-skjell fra fiskerestauranter og kvarts. Dermed er to av tre ingredienser fornybare ressurser i form av avfall, og alle tre ressursene er tilgjengelige overalt. De ellers vanlige ingrediensene til glass utvinnes ved hjelp av ekstremt forurensende metoder og sendes på tvers av kontinenter. Disse ressursene er begrensede og i noen tilfeller truet av klimaendringer. Farget glass er også laget ved hjelp av giftige kjemikalier eller metalloksider, som begge unngås her. www.studiopeipei.com
Brødkasse
Brødboksen N.O.S.W. består av 3D finer karuun, Anröchter stein fra Westfalen og et skjærebrett laget av lokal ask. Den kan brukes til å kjøpe, lagre, tilberede og servere bakevarer. Designet tar opp spørsmålet om bærekraft i en bredere forstand. Hvert råmateriale kan spores tilbake til sin eksakte opprinnelse. Videre omhandler den forholdet mellom individet og produktet. Den reflekterer hensyn angående oppfatning, verdi, håndtering og betydning av produkter. www.sebastiankommer.com
Trebasert, resirkulerbart materiale
Nealign er et trebasert, resirkulerbart materiale utviklet av WYE Design. Den består av 83 % flis, et biprodukt fra treindustrien, maling og polymerer. Det kuttes ikke nytt treverk for Nealign-materialer. Alle produktene er laget ved å gjenvinne biprodukter fra treforedlingsindustrien. Ved slutten av levetiden kan møblene returneres slik at materialressursen brukes igjen og igjen. Som et insentiv til å returnere tilbyr produsenten en kreditt på opptil 40 % av den opprinnelige prisen. www.wye-design.com
3D-printet sitron fruktskål
Duna er den miljøvennlige fruktskålen designet av Krill Design og laget av lagrede sitronskall fra Middelhavet. Krill Designs patenterte prosess fanger opp appelsinskall, kaffegrut, eggeskall og andre ressurser fra matvarekjeden som feilaktig anses som avfall, og forvandler dem til biomateriale som vi lager økodesignprodukter av på SD-utskrift. Forvandler matavfall til biologisk nedbrytbare designobjekter! www.krilldesign.net
Muddernisme
Vann er en del av et evig kretsløp som vi alle er en del av. MUDERNISM prosjektet feirer vannets kretsløp med forhistoriske designikoner, glasert med ulike materialer hentet fra moderne vannbehandling. Arkeologer oppdaget keramiske design fra rundt 6368 f.Kr. begravet i nederlandsk jord. Studio Billie van Katwijk hyller dette banebrytende designet ved å gjenskape en klassiker: traktbegeret. Vi glaserer den gamle mudderformen med restene av de siste vitenskapelige undersøkelsene. www.billevankatvijk.com
Eggmateriale
Årlig legger gjennomsnittlig 6,4 milliarder høner 1,1 milliarder egg. Samtidig går en tredjedel av all mat tapt eller bortkastet hvert år, inkludert egg, som har kort holdbarhet og hvis skjøre skall ikke er den best egnede beskyttelsen mot bearbeiding og transport. I prosjektet «hvordan liker du eggene dine» blir innholdet en beholder, en eggekopp lages av kasserte egg. Den utforsker den ekstraordinære vesentligheten til en vanlig forbruksvare. Ikke-nedbrytbar plast er svært problematisk i dag. I prosjektet brukes en ny, fullt nedbrytbar bioplast for å skape en historie om forbruk og avfall. www.bassestittgen.com
Omdannelse av brun tang
Hovedkomponenten i brun tang er alginat: en biopolymer som kan trekkes ut, gjøres om til en gelé og spinnes til et sterkt, men fleksibelt garn i forskjellige tykkelser.
En rekke rene naturlige pigmenter avledet fra mikroalger kan tilsettes for å oppnå sofistikerte fargenyanser. Det muliggjør et bredt spekter av tekstilapplikasjoner. Slik utnyttelse av tang gir en lukket sløyfe-livssyklus – fra økologisk nyttig dyrking via prosessering og bruk til biologisk nedbrytbarhet. www.junisun.com
Skinn av appelsinskall
Appelsinskallet er en rest av matavfall som også kan resirkuleres. Appelsinskall kan enkelt gjøres om til et biologisk nedbrytbart og komposterbart lærlignende materiale uten tilsetning av kjemikalier, fordi komponentene gjør skallene stabile av natur og dermed gjør materialet stabilt. www.haute-innovation.com
Sukkerskål
Nok en gang, har kollegaen din brukt det siste sukkeret i sin morgenkaffe og glemt å fortelle deg det? Ikke noe problem. Bare bruk bollen i stedet for å sukre drikken din. Takket være spiraldesignet til sukkerbollen kan de enkelte segmentene, som omtrent tilsvarer volumet til en sukkerbit, brytes av og brukes til å søte enhver type varm væske. www.hauteinnovation.com
Kaffeur
Den første klokken på verdensbasis med etui laget av resirkulert kaffegrut kommer med en alternativ lærreim basert på cellulosefibre. Dette kombinerer perfekt estetisk, innovativ design og holdbare, bærekraftige materialer. Definert av sitt minimalistiske, elegante utseende, har den en rund kasse sammen med en elegant, Bauhaus-inspirert urskive og detaljer. Dens tidløse design er avrundet med en myk, robust vegansk lærrem. www.kaffeeform.com
Lokalt beinglass
En blanding av to avfallsprodukter: dyrebein fra slakteindustrien og slipeslammet fra vindusglassindustrien. Sammen skaper de en unik glassblanding med tre looks: transparent, opalin eller ugjennomsiktig. I glassprosjektet ble beinaske fra ulike dyr og ulike husdyrbesetninger sammenlignet med hverandre. Disse viser en tydelig fargeforskjell i resultatet. For eksempel, mens fabrikkoppdrettet oksekjøtt produserer et sterkt grønt glass, produserer frittgående okse med sine bein et blått glass. www.ellaeinhell.com
Fiskeskjellmateriale
Scalite er laget av 100 % fiskeskjell samlet i Frankrike fra bærekraftig forvaltede bestander av sardiner eller laks. En naturlig biopolymer brukes. Under prosessen ekstraheres biopolymeren og blandes med den mineralske delen av skjellene for å skape grunnlaget for materialet. Resultatet er et pulver som komprimeres for å danne ark med forskjellige dimensjoner. Scalite er fri for harpiks, plast eller kunstig lim som potensielt kan være skadelig for oss og miljøet. Scalite er fullt resirkulerbart og VOC-fritt, det kan farges i forskjellige nyanser. www.scale.vision
Basalt
Kontrasterende materialer kombineres gjennom presist håndverk og geometri. Basaltbergarten dannes når lavaen størkner og den kommer i kontakt med vann eller luft. Takket være den naturlige prosessen fylles de store porene i steinen med andre mineraler og krystaller, og det naturlige og uregelmessige livet til steinen skal feires. www.buzao.me
Biologisk nedbrytbart bestikk
NomNom er et økologisk bestikksett som er betydelig mer holdbart enn konvensjonelle øko-alternativer på grunn av sitt biologiske belegg. Alle deler er fullstendig plantebaserte og 100 % biologisk nedbrytbare. Et rent biologisk belegg gjør gjenstandene vannavstøtende. Det gir også materialet en mye jevnere overflate som minner om plast og føles mye mer behagelig på leppene enn konvensjonelle produkter uten belegg. I motsetning til mange andre biologiske finisher er beleggets smeltepunkt over 80°C. Dette er ikke bare viktig for bruk i kontakt med varm mat, men gjør det også mulig å bruke det til varm drikke. www.philipphairke.de